純そば粉：御膳粉に近い真っ白い高級更科粉
特ふよう：廉価版、更科粉
純・更科：数種のそば粉を独自ブレンド。更科の食感にほんのりそばの風味を載せて
純・田舎：淡い田舎そばの色合いと味わいに歯ごたえとのど越しを追加
純・しらかば：石臼粉を主体に数種のそば粉をブレンド。風味豊かで粒粒感有
幌加内40号：北海道幌加内産そば粉100%　田舎そばの風味、そばの照りと粒々感
常陸秋そば黒：茨城県産そば粉100%
韃靼そば粉（大河）：黄色い苦そば（中国雲南省産）
その他